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Ovos Moles: Uma Doce História da Tradição Portuguesa na Ola Bakery Hamilton

Ovos Moles de Aveiro, pastelaria portuguesa

Coloque a mão para o alto se você é fã do autêntico doce português chamado Ovos Moles! Estamos empolgados em guiá-los por uma deliciosa jornada ao coração do patrimônio gastronômico de Aveiro. Os Ovos Moles de Aveiro são ícones tanto na gastronomia quanto no turismo desta encantadora região, e estamos aqui para revelar os segredos que tornam esse doce uma verdadeira maravilha.


Vamos lá! Imagine uma combinação perfeita de gemas, açúcar e um toque de chocolate, tudo carinhosamente envolvido em papel de arroz delicado ou farinha de trigo - quase como hóstias. O resultado? Um doce clássico, apreciado por gerações ao longo dos séculos.


Se fizermos uma viagem no tempo até quando as freiras dos conventos franciscanos e carmelitas dominicanos eram as estrelas da culinária com suas habilidades criativas, descobriremos algo curioso. Essas freiras não só cozinhavam, mas também usavam claras de ovo para truques surpreendentes, como até mesmo colar roupas. Com muitas gemas sobrando, elas tiveram que ser criativas para não desperdiçá-las. Assim, misturaram as gemas com açúcar, criando uma pasta deliciosa que hoje chamamos de Ovos Moles.



A proximidade da região com a lagoa e o mar despertou a criatividade das freiras na elaboração das formas dos Ovos Moles. Com habilidade, moldaram camadas finas em conchas, peixes ou mariscos, preenchendo-os com uma massa rica. Mesmo após o fechamento dos conventos, o legado perdurou, e esta delícia ultrapassou os muros do convento, encantando apreciadores do doce ao redor do mundo.


Pronto para mais uma dose de doçura? Os Ovos Moles de Aveiro são verdadeiramente especiais – sendo o primeiro doce português a conquistar o prestigiado Prêmio de Indicação Geográfica Protegida da União Europeia. Isso assegura que cada pedacinho desta sobremesa tradicional de Aveiro seja uma experiência excepcional. Na Ola Bakery Hamilton, preservamos essa tradição fielmente, seguindo a receita original e, utilizando os melhores ingredientes.


Eleve a sua experiência culinária com os melhores Ovos Moles autênticos da cidade na Ola Bakery Hamilton. Não resista à tentação! Visite nossa padaria hoje e, desfrute dessa delicia irresistivel.

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